Directora y Catadora de Le Caméléon Chocolates
Sophie Vanderbecken catadora profesional participara como juez en el International Chocolate Awards 2015 que consiste en probar varias categorías de productos. Al igual que el vino se puede encontrar muchos aromas que pude ser de fruta roja, fruta cítrica, donde es un mundo que se desconoce. La pasta de cacao se hace con esos cacaos que son más aromáticos.
