Conocedor del arte culinario, José Prendes Álvarez fundó, el 18 de mayo de 1998, el restaurante El Encino.
Con el respaldo familiar y todo el conocimiento adquirido por generaciones —primero en el restaurante Prendes (fundado en 1892) y después en su propio negocio—, José Prendes decidió deleitar y diversificar el paladar de sus clientes a través de deliciosos platillos de la cocina internacional.
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Filete de pescado empapelado, Chemita de atún, Chemita de carne (tradicional), riñones al jerez, son sólo algunos de los diversos platillos que usted pue-de saborear si visita el restaurante El Encino.
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Ambientado con un estilo mexicano contemporáneo, inspirado en los diseños del famoso arquitecto tapatío Luis Barragán, El Encino tomó su nombre de un tesoro albergado en los muros del restaurante: un encino centenario.
Bajo la sombra del precioso y longevo árbol se preparan guisos internacionales con mucho acento en la cocina española y la cocina mexicana, sin olvidar, por supuesto, los platillos tradicionales de las cocinas francesa y alemana.
Menús
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Si usted visita El Encino, puede saborear algunos de los platillos de la carta base:
Lunes: sopa de fideos en caldo de cocidos y cocido a la española.
Martes: sopa de nopales y pollo en pipián verde.
Miércoles: sopa de cola de res y albóndigas en chipotle.
Jueves: sopa de lentejas y callos a la riojana.
Viernes: sopa de habas.
Domingo: caldo gallego, fabada, mole poblano.
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Además, El Encino ofrece a sus comensales otros diversos y deliciosos platillos que diariamente son preparados con toda la experiencia y cuidado que en ellos ponen las mayoras.
Por si fuera poco, El Encino cuenta también con una amplia lista de vinos, con tendencia a los españoles, como son Rioja y Ribera del Duero.
Si usted está pensando en comer bien, sin duda El Encino es una excelente opción, tanto para sus comidas de negocios como familiares.
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Nuestras dos direcciones:
Tlalpan
Insurgentes Sur 3846
Tel.: 5665 5000
Centro Histórico
16 de Septiembre 57 1er. Piso
Tel.: 5521 3881
