La Asociación de Damas Diplomáticas en México (ADD) tiene como propósito, entre otras actividades, realizar su labor social en beneficio de los sectores más necesitados del país; por tal motivo, en septiembre pasado realizaron en la residencia de la embajada de Francia un Festival Gastronómico Internacional para recaudar fondos en favor de los niños indígenas de Chiapas.
Odrunn Utheim, quien hasta entonces ocupaba el cargo de presidenta de la ADD, fue la organizadora del festival y agradeció a todas las embajadas y empresas mexicanas por la participación en esta noble causa, así como a la esposa del embajador de Francia por haber aceptado ser la anfitriona de esta muestra.
En dicho festival participaron las embajadas de Alemania, Arabia, Argelia, Argentina, Australia, Bolivia, Chile, China, Corea, Dinamarca, Ecuador, Filipinas, Grecia, Hungría, Indonesia, Italia, Irán, Japón, Líbano, Marruecos, Malasia, Noruega, Pakistán, Panamá, Perú, Rumania, Rusia, Tailandia, Uruguay y Yugoslavia, así como algunos restaurantes que representaron la tradicional comida mexicana.
Durante el festival, los comensales degustaron viandas con vinos y platillos típicos de cada país, mientras un sexteto de músicos amenizaba el lugar con canciones alusivas a cada país.
Algunos platillos que se sirvieron durante el festival, además de los tradicionales arroces orientales, las pastas italianas, el salmón noruego y las salchichas alemanas, fueron: la Popia, que es un platillo originario de Malasia; el famoso Cuscus de Marruecos, la Pascualina y el Matahambre de Uruguay, dulces árabes del Líbano, la papa a la Huancainca de Perú, el arroz con guandú y coco de Panamá, y el Sib Kabab de Pakistán.
