Archivo de la categoría: Gourmet

Ensalada afrodisiaca… ¡Te prenderá!

Aunque siempre los afrodisiacos han sido un mito en todo lo que supuestamente generan, no dejan de ser considerados alimentos para complementar la pasión sexual De Zona Kinki Dicen que “el amor entra por el estómago”, entonces, imagínese el resultado si al buen sazón se le suman “ingredientes estimulantes”. Estaría usted consintiendo a su pareja […]

Agradecen por Perú Gourmet

Dado el poder de convocatoria de la edición 2017, la muestra gastronómica de comida inca continuará realizándose en 2018 Texto y fotografías: Luis Felipe Hernández Beltrán para la revista Protocolo Copyright© Desde 2014, uno de los tantos festejos que año con año realiza la Embajada de Perú en México con motivo del aniversario de la […]

Contigo, amor hecho gelato

Contigo, amor hecho gelato, un lugar único en la colonia Escandón, que preserva las recetas y técnicas artesanales de los auténticos gelatos italianos Protocolo/Redacción Contigo, fusiona la tradición italiana del gelato con sabores de México, una combinación espectacular en un producto ciento por ciento artesanal. Un cono de esta delicia puede transportarte con su sabor […]

Crema de Comté y brócoli

4 porciones / 20 minutos Chef Edd Ingredientes • 3 cucharadas de aceite de oliva • 2 tazas de brócoli en trozos pequeños • ¼ de taza de zanahoria picada • 1 cebolla pequeña picada • 2 dientes de ajo picados • 1 ½ tazas de caldo de verduras • ½ tazas crema neutra • […]

El Paraíso del ostión

Se consolida Festival del Ostión como tercer evento gastronómico más importante: SDET Revista Protocolo La quinta edición del Festival del Ostión, que se realizará del 18 al 20 de agosto en Paraíso, Tabasco, se distingue por ser el tercer acontecimiento gastronómico más importante del “estado que es un edén”, porque atrae visitantes, genera derrama económica […]