Contigo, amor hecho gelato, un lugar único en la colonia Escandón, que preserva las recetas y técnicas artesanales de los auténticos gelatos italianos
Protocolo/Redacción
Contigo, fusiona la tradición italiana del gelato con sabores de México, una combinación espectacular en un producto ciento por ciento artesanal. Un cono de esta delicia puede transportarte con su sabor a las bellísimas calles de Italia. Su ingrediente secreto es la frescura de todos los productos, aunado a la pasión y el amor por el helado.
Al ser elaborado de forma artesanal en el mismo lugar, se logra el mejor gelato fresco y único en su tipo. Cada gelato y sorbete se elabora en pequeñas cantidades, gracias a esto, se pueden usar ingredientes naturales con sabores de temporada, de la más alta calidad y sin conservadores. La elaboración, diaria y totalmente artesanal, requiere tiempo, cariño y una justa medida de cada uno de los ingredientes, lo que puede satisfacer tu paladar de una forma natural y nutritiva.
En Contigo se usa equipo de producción italiano, donde el gelato se congela en un refrigerador de funcionamiento continuo, en pequeñas porciones individuales, incorporando aire a la mezcla a medida que esta se hiela, esto hace que a diferencia del helado industrial y de otros tipos, tenga un sabor más intenso con una textura y cremosidad perfectos.
Los sabores cambian constantemente, ya que la base es completamente frutal, por lo que cambian por temporada, sin embargo hay algunas delicias que siempre se pueden encontrar como: jamaica con mezcal y sal de gusano, vainilla con cilantro caramelizado, tiramisú, plátano con stracciatella, Ferrero, coco con chocolate, matcha y pistache.
Si eres amante del café, está el Affogato, una combinación de gelato de vainilla y un espresso doble caliente, lo amargo del café y lo dulce del gelato hacen que comerlo sea toda una experiencia extrasensorial. También puedes experimentar con los waffles con cualquier gelato y miel de maple o de agave y las exquisitas malteadas.
Contigo, amor hecho gelato, se encuentra en Progreso 124, Col. Escandón.
