Gourmet

Endulzan a Guadalajara con el mundo De la Rosa

La marca de dulces de origen tapatío ha colocado su sabor no solo en el gusto de los mexicanos sino en diferentes partes del mundo como Estados Unidos y Canadá

Revista Protocolo

Ciudad de México, 20 de julio de 2020.— Recientemente, la empresa de dulces De La Rosa abrió el concepto Mundo de la Rosa, un establecimiento que ofrece a sus visitantes una experiencia inolvidable.

Algunas de las características ligadas a la identidad de los mexicanos, como el mariachi y el tequila, son los dulces como el mazapán y el pulparindo, conocidos en todo el país.

Estos dos dulces pertenecen a la empresa tapatía De la Rosa, especializada en la elaboración artesanal de dulces en Guadalajara desde 1942. Orgullosamente tapatía, la casa dulcera creada por Jesús Michel González y Elvira Velasco Rolón, llegó de San Marcos, Jalisco, para quedarse. Desde mediados del siglo XX nació el famoso Mazapán De La Rosa, cuya receta es ancestral y familiar.

Al principio los mazapanes se hacían con almendras, pero como el costo era elevado modificaron la fórmula con cacahuate, teniendo como resultado un prometedor y exquisito dulce de sabor original que poco a poco se fue colocando en el gusto de todos los tapatíos y años después en los paladares de todos los mexicanos.

Debido a su éxito entre padres e hijos se dieron a la tarea de crear una extensa diversidad de golosinas como el Pulparindo, que se ha ganado el reconocimiento de nacionales y extranjeros.

A lo largo de los años la empresa se obtenido varios reconocimientos, como en 2018 que se hicieron acreedores a un Récord Guinness al ingresar como el mazapán más grande del mundo hecho con ocho mil 296.1 kilogramos en cuya elaboración participaron cerca de 100 tapatíos.

En la actualidad cuentan con tres plantas de producción en Guadalajara, un centro de distribución y su nueva tienda oficial con la que ponen al alcance de sus visitantes la infinita variedad de dulces.

El Mundo de la Rosa está ubicado en Av. Aztecas 3200, colonia Prados Providencia, Guadalajara, Jalisco; y el concepto es similar al de otras marcas como Lego, Playmobil o El Fantástico Mundo de la Sardina Portuguesa.

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