Participaron países como Argentina, Francia e Italia
 |
| La inauguración de Gourmet Show 2011 en la ciudad de México |
Del 1 al 3 de septiembre pasados se realizó la quinta edición de Gourmet Show, feria gastronómica que se desarrolló en el World Trade Center de la ciudad de México.
El encuentro contó con la presencia de representantes de diversos países acreditados en México, como fue el caso de la embajadora de Argentina en México, Patricia Vaca Narvaja, quien participó en la ceremonia inaugural junto al senador mexicano Carlos Navarrete, al embajador de Italia, Roberto Spinelli, y al encargado de negocios de Francia, Emmanuel Mignot.
La embajadora argentina felicitó a los organizadores de esta exposición y recordó que “en la Argentina la producción y la exportación de alimentos gourmet ha aumentado significativamente en los últimos cinco años, lo que describe claramente el crecimiento de este segmento de alimentos diferenciados con valor agregado”.
Los productos que se promovieron en esta exposición fueron: Vinos y licores; carnes, pescados y mariscos; quesos; aceites y vinagres; conservas, mermeladas y jaleas; café y té; productos orgánicos; condimentos y especias, entre otros.
Se calcula que el número de consumidores de productos gourmet en México asciende a diez millones de personas, lo que transforma a este país en un excelente mercado para el sector.
Las empresas argentinas que tuvieron presencia en la expo fueron:
Havanna, Quinto Zalla (blends de especias y verdura deshidratada), Gesón (humo líquido, aceite a la trufa, sal ahumada, aceto andino), DDAJ Argentina (chimichurris, salsas, aceite de oliva orgánico, alfajores), New Patagonia (agua mineral Premium), Aerolíneas Argentinas, que promocionó la ruta del vino asociada a los productos gourmet, Bodegas Orfila y San Huberto, y Editorial Planeta (libros de cocina).
Para más información: www.gourmetshow.com.mx
Revista Protocolo
