Con el apoyo de la Sectur, la Secretaría de Turismo de Querétaro promueve el estado con la venta de quesos, vinos y otros productos producidos en aquella entidad mexicana; además de ofrecer atractivos recorridos por las zonas vinícolas y queseras queretanas
Texto y fotografías: Luis Felipe Hernández Beltrán para la revista Protocolo
Quesos y vinos son solo dos de los tantos atractivos que tiene el estado de Querétaro, al grado que la Secretaría de Turismo estatal, ha organizado recorridos a los que se les ha denominado “Rutas turísticas”, para que paseantes mexicanos y extranjeros, conozcan los viñedos y fincas queseras que tiene esta entidad mexicana.
La Ciudad de México alberga en Punto México (Avenida Presidente Masaryk 172, colonia Polanco) de la Secretaría de Turismo (Sectur) durante todo el mes de julio una exposición con productos comestibles y bebibles, destacando quesos y vinos, así como artesanías, juguetes tradicionales, prendas de vestir y un stand de información que promueve paseos por importantes puntos turísticos queretanos.
La mañana de ayer, Hugo Burgos, secretario de Turismo de Querétaro, acompañado por Gerardo Corona, subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo (Sectur), realizaron la inauguración de esta muestra, en la que estuvieron acompañados por Mónica Alcocer, presidenta de la Asociación de Queseros de Querétaro, y Hans Ledwing Duer, presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro.
Los eventos queretanos conocidos como “Las vendimias”, que son fiestas folclóricas en las que se realizan ciertos rituales para la elaboración de vinos y quesos, aparte de vender los productos, según el boletín informativo, en 2017 atrajeron a más de 50 mil personas y generaron una derrama económica de 100 millones de pesos, lo que ha convertido al estado en uno de los principales destinos turísticos mexicanos no playeros.
A la par de recorrer los stands, los invitados y representantes de medios de comunicación tuvieron la suerte de ser sorprendidos por un flashmob de los alumnos de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) quienes realizaron una coreografía al mismo tiempo que dos cantantes de ópera entonaban “Mi Querétaro lindo”, considerado un segundo himno de aquel estado de la zona centro de México, y un floreador dominaba cuerdas haciendo suertes charras.
