El gobernador del estado, José Calzada Rovirosa, y su esposa, Sandra Albarrán, visitaron a los productores
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| Al centro, el gobernador de Querétaro, José Calzada Rovirosa, y su esposa Sandra Albarrán durante su visita al Mercadito Queretano |
El Mercadito Queretano cumplió cuatro años como un espacio alternativo para la comercialización de productos 100 por ciento queretanos.
Este mercado se ha consolidado como uno de los proyectos más destacados de la Secretaría de Turismo del estado, manteniéndose en el gusto de sus visitantes y continuando como un referente para proyección, difusión y venta de estos productos de tipo gastronómico.
El Mercadito Queretano nació en el año 2010 con 30 productores y actualmente cuenta ya con 72. Durante el último año, logró captar cuatro mil 100 visitantes en sus diferentes ediciones, que tradicionalmente se llevan a cabo el primer sábado de cada mes en el Andador Libertad, en el Corazón del Centro Histórico de la Ciudad de Santiago de Querétaro. Estas cifras, representaron un incremento del 24 por ciento respecto a lo registrado en 2012.
Como parte especial durante los festejos del cuarto aniversario, el gobernador del estado, José Calzada Rovirosa, y su esposa, Sandra Albarrán, visitaron a los productores, y a lo largo del día diversos grupos musicales dieron vida al Andador Libertad.
Los productores que participan en el Mercadito Queretano, tienen que cumplir con varios requisitos para poder comercializar sus productos en este espacio, entre ellos, se encuentra el que la mano de obra, los insumos, la materia prima y el lugar de producción, deben ser 100 por ciento queretanos.
En el Mercadito Queretano se pueden encontrar productos gourmet y artesanales tales como: vino, pan, quesos, pastelería, platillos tradicionales, frutas y verduras orgánicas, entre otros.
Recientemente y debido a la demanda de información acerca del Mercadito Queretano se ha renovado su web site www.mercaditoqueretano.com y cabe mencionar que en el año 2010, la Secretaría de Turismo federal otorgó el Premio Nacional de Diversificación de Producto Turístico Mexicano en la Categoría de Turismo Gastronómico, al Mercadito Queretano.
Revista Protocolo
