Celebran Primer Festival de la Cocina Peruana
Por Helen Krauze
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| Iván Zika, Augusto Freyre, Carlos Cos Lee, Jacques Bartra y Aldo Danovaro |
Tiradito, papas a la huancaina, cebiche, causa de pulpa de jaiba, chupe de camarones, parihuela de mariscos, mero macho, picante de salmón y suspiro limeño, fueron algunos de los platillos tradicionales peruanos que los asistentes al Primer Festival de la Cocina Peruana, degustaron en días pasados.
Carlos Cos Lee, director general del hotel Fiesta Americana Reforma —sede del evento— y Aldo Danovario Liceti, creador de uno de los restaurantes más reconocidos de la capital peruana: Francesco de Lima y organizador del festival, dieron la bienvenida a los asistentes. No podían faltar los responsables de la filial de este restaurante en nuestro país, Giancarlo O’Brien y el reconocido chef Percy Quincho, quien además fue el encargado de preparar los deliciosos platillos.
También estuvieron Iván Zika y Francisco Jiménez, representantes de LAN Airlines, así como los miembros del consulado peruano, Augusto Freyre y Jacques Bartra, quienes así explicaron las raíces de la cocina peruana: “es una mezcla de la civilización inca e influencias españolas, características únicas que le han permitido posicionarse como una de las mejores propuestas culinarias no sólo en Latinoamérica sino a nivel mundial”.
En otro momento, tuve el gusto de ser invitada a la cena gala de Moda con Causa 2011, donde se presentó la colección otoño-invierno del diseñador Pierre Cardin, en uno de los grandes salones del Hotel Marquis.
El diseñador ha hecho posible que mujeres y hombres tengan acceso a vestirse atinadamente sin gastar mucho. Para esta temporada, Cardin, propone —gracias al Prêt-à-porter— prendas básicas de la temporada como sacos, pantalones, abrigos tres cuartos y vestidos, la mayoría inspirados en la década de los cincuenta, con grandes moños en una gama de colores blanco y negro, realmente muy propios.
Moda con Causa es un proyecto mediante el cual monsieur Cardin promueve y preserva el arte y la cultura, a través del apoyo a jóvenes estudiantes del diseño de moda.
Ataviada en un modelo diseñado especialmente para ella en color morado, Odette de Anda, alma y corazón del evento, recibía personalmente a los invitados entre los que se encontraba nada menos que la señora Martha Sahagún, quien lucía muy delgada y elegante en un traje negro, acompañada por su hijo y, por supuesto, sentada en la mesa de honor junto a sus grandes amigos Kena Moreno y Joe Fletcher.
Como las fechas de vacaciones están cada vez más cercanas, si está planeando viajar a San Francisco y quiere hospedarse en uno de los hoteles icónicos de la ciudad, la cadena hotelera Kimpton Hotels & Resorts nos ofrece el recién inaugurado y remodelado Hotel Sir Francis Drake, de sofisticado estilo que se complementa con los elementos originales del hotel construido en 1928.
Aquellos que lo visiten, quedarán encantados. Todas las habitaciones, muy cómodas por cierto, fueron rediseñadas para incluir en su decoración elementos contemporáneos, sin dejar de lado el estilo clásico de la arquitectura veneciana original.
Si su opción no es San Francisco pero sí alguna otra ciudad de Estados Unidos, no dejen pasar los descuentos que ofrecen varios de los centros comerciales que forman parte del America’s Premier Shopping Places, con tiendas y restaurantes de renombre en ciudades como Chicago, Las Vegas, San Antonio o Miami. Además de disfrutar de los grandes descuentos que ofrecen, adelantando las compras navideñas, pasarán agradables momentos a lado de su familia.
Revista Protocolo
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| María Luisa de Chávez, Odette de Anda, Marta Sahagún de Fox y Kena Moreno |
Lobby Hotel Sir Francis Drake | Suite presidencial Hotel Sir Francis Drake |
