La casa vitícola Gallo Family Vineyards presentó su nuevo vino rosado White Zinfandel.
Nancy Herrera
La ceremonia de lanzamiento de este caldo estuvo galardonada con la presencia de la actriz Ludwika Paleta, quien fungió como embajadora del mismo, pues la gracia y glamour que la envuelven son ideales para presentar este producto que representa todo un estilo de vida Think Pink.
Este nuevo vino se caracteriza por ser una bebida suave, ligera al paladar, que se puede acompañar con botanas sencillas. El caldo proviene de una de las mejores regiones vinícolas del mundo: California, donde la combinación de su singular clima y las innovadoras técnicas de elaboración del vino han resultado en una variedad cada vez mayor de excelentes vinos.
Las uvas Zinfandel crecen en zonas de clima templado y pueden ser encontradas en numerosas zonas vitivinícolas de California incluyendo el Valle Central, situado al pie de las montañas de la Sierra Nevada.
White Zinfandel hace de las uvas rojas, uvas tintas, limitando el contacto del jugo con la cáscara después del prensado. La cosecha fue despalillada para reducir el exceso de taninos. Después el jugo fue fermentado en frío en tanques de acero inoxidable para no perder notas de frescura.
Revista: Protocolo
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