Cerca de una veintena de ensayos antropológicos e históricos se reúnen en el libro Comida, cultura y modernidad en México Los estudios sobre la comida en...
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Iniciará a finales de abril y terminará a principios de junio Orgullosos de ser promotores de los diferentes destinos, lugares, culturas y riquezas en México y...
Investigadores del INAH hallaron el espacio donde se preparaban alimentos para la elite de esta urbe maya Zona arqueológica de Kabah. Foto: DMC. INAH. H...
La obra La Cocina (The Kitchen) llega a México Después del rotundo éxito de la proyección de Un hombre y dos jefes, “una de las más graciosas producciones en...
De los pastes a la barbacoa, pasando por los escamoles y el enorme tamal zacahuil, los platillos hidalguenses ofrecen un variado sin igual La cocina...
