Protocolo 61

www.protocolo.com.mx @r_protocolo Protocolo-Foreign-Affairs-Lifestyle 61 Sumario EN PORTADA ENTREVISTA CON LA EMBAJADORA DE COLOMBIA, PATRICIA EUGENIA CÁRDENAS SANTAMARÍA Colombia y México son socios naturales, “nuestro vínculo es entrañable, un país en el cual los colombianos nos sentimos muy a gusto al visitarlo” / 6 /12 /16 /28 /32 /20 BUSQUEMOS OPCIONES CONJUNTAS PARA COMPETIR: MINISTRO GONZÁLEZ RAMÍREZ El diplomático mexicano con cincoaños trabajando en la Embajada de Colombia en México, habla en exclusiva sobre diversos temas de la relación bilateral INDUSTRIA TURÍSTICA, LA NUEVA ESMERALDA DEL TESORO COLOMBIANO CAFÉ, EL ORO COLOMBIANO Considerado quizá como el mejor y más rico del planeta, el “tinto”, como lo llaman en ese país, es un prodigio de sabores, olores y texturas LA ESMERALDA COLOMBIANA CON ESPLENDOR MITOLÓGICO Tiene características particulares que la diferencian de las demás, que la hacen más resistente, brillante y de tonalidades más puras y profundas ¿A QUÉ SABE COLOMBIA? LA ESENCIA DE SU GASTRONOMÍA Su cocina típica deriva de la fusión de tradiciones culinarias heredadas de los conquistadores españoles y los esclavos africanos Colombia, la puerta de América Foto: Especial /24 RIQUEZA NATURAL DE COLOMBIA, EL RETO DE RESCATAR SU BIODIVERSIDAD Al igual que el resto del mundo, Colombia afronta las graves consecuencias que genera el cambio climático sobre su diversidad biológica, sus bosques y selvas