Ferran Adrià, reconocido chef e innovador, regresó a México de la mano de Telefónica Movistar México. Ha impartido más de 500 conferencias acerca de innovación y transformación en distintos países
Ciudad de México, 1 de diciembre de 2023.— Telefónica Movistar trajo a México nuevamente a Ferran Adrià, uno de los más reconocidos referentes en innovación y considerado uno de los mejores chefs del ámbito mundial. Adrià —embajador de Telefónica desde 2010— impartió el pasado miércoles 22 de noviembre una Conferencia Magistral en Ciudad de México. Allí abordó temáticas como la metodología Sapiens —la cual ha desarrollado para conectar el conocimiento y que aplica en todos sus proyectos—, así como sus ideas sobre la sistematización de la innovación mediante el lenguaje de la cocina y la exploración de los límites de la experiencia gastronómica.
Durante la charla, los participantes tuvieron la oportunidad de escuchar sobre las competencias y habilidades que han llevado a Ferran Adrià a marcar tendencia en diversas industrias.
“Innovar es un concepto que está en boca de todos, pero pocos saben explicarlo. Para mí, es la capacidad de sobrepasar la creatividad y hacer algo que el público adopte, sobreviva la prueba del tiempo y funcione como precedente para otros productos. Creatividad es capacidad y talento, creación es el resultado e innovación es la consecuencia de ambos”, comentó el reconocido chef.
Nombrado como uno de los 100 personajes más innovadores del mundo en el año 2004 por la revista Time, Ferran Adrià reconoció a la cocina mexicana como una de las más importantes para la gastronomía mundial.
“En Telefónica Movistar México nos llena de satisfacción colaborar con personalidades que reflejen nuestros valores, destacando la innovación como pilar fundamental. Ferran es un impulsor de incontables ideas que han dado vida a conceptos, técnicas y creaciones, generando experiencias inolvidables. Su visita a México nos enriquece una vez más y es una muestra de nuestro compromiso con la innovación”, comentó Fernanda Pérez, Head of Integrated Marketing Communications de Telefónica Movistar México.
Ferran Adrià y Fundación Telefónica
El proyecto Escuelas Creativas, desarrollado por Fundación Telefónica, traslada a la educación el método de creatividad e innovación que Ferran Adrià emplea en la gastronomía. La publicación recoge los recursos y experiencias para aplicar la metodología de Adrià en el aula y está disponible para su descarga gratuita.
Escuelas Creativas es una publicación dividida en siete volúmenes y tiene por objetivo desarrollar el genoma creativo que tienen los centros educativos, sus profesores y sus alumnos.
Cabe señalar que, desde Fundación Telefónica Movistar México, en alianza con la Universidad Iberoámerica, se brindó una Conferencia Magistral de Ferran Adrià y dos encuentros con la comunidad estudiantil de diferentes claustros.
Ferran Adrià deja en México la huella de otra gran experiencia integral, a lo largo de estas jornadas visitó diferentes foros para reunirse con diversos grupos de interés para abordar el aprendizaje, la creatividad y la innovación.
Fotografía: Telefónica México
