Cultura

INAH invita a una aventura gastronómica y de exploración por México

Los recorridos se realizarán los días 15 y 16 de agosto

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Zócalo de la ciudad de México

¿Le gustaría conocer los exquisitos platillos de la cocina chiapaneca, en el mercado de La Merced? ¿Quiere recorrer las Minas de Obsidiana, en Hidalgo? ¿O tal vez prefiera conocer los Arcos de Sitio, en Tepotzotlán, Estado de México? Turismo Cultural del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) invita a disfrutar de sus tradicionales paseos de fin de semana.

Centro Histórico, Ciudad de México

El recorrido inicia por el Centro Histórico de la Ciudad de México en la maqueta del Templo Mayor; continuará por la zona arqueológica del Templo Mayor, la cual fue descubierta en la segunda mitad del siglo XX durante las obras de construcción del Metro. Las investigaciones han permitido conocer de manera más precisa a la sociedad mexica, que en sus épocas de esplendor abarcó desde el centro–norte de México hasta parte de Centroamérica.

Se visitará el Conjunto Ajaracas, sede de la autoridad del Gobierno del Distrito Federal; la Casa del Marqués del Apartado, el Museo de la Caricatura y las criptas de la Catedral Metropolitana, que contienen los restos de los arzobispos de la Arquidiócesis, desde Fray Juan de Zumárraga hasta el cardenal de la ciudad de México. El paseo se llevará a cabo el sábado 15 de agosto con un costo de 177 pesos por persona, incluye pago de guía. Escribe a reservacionestci@inah.gob.mx o llama a los teléfonos 5553 2365 y 5553 3822.

Las Minas de Obsidiana, Hidalgo

Un paseo cultural para conocer las Minas de Obsidiana ubicadas en la llamada “Sierra de las Navajas”, en el estado de Hidalgo. El recorrido tiene una duración aproximada de 60 minutos a través de un camino cubierto de pinos en la zona montañosa hasta llegar a las minas, actualmente explotadas por los habitantes del poblado de Nopalillo. Al llegar, los visitantes conocerán algunas minas prehispánicas que sirvieron como materia prima para la elaboración de diversos objetos decorativos y también para la fabricación de herramientas de guerra. Las minas representan un lugar de interés arqueológico, geográfico y ecológico. El paseo será el sábado 15 de agosto de 2009 con un costo de 373 pesos por persona, incluye transportación y pago de guía. Escribe a reservacionestci@inah.gob.mx o llama a los teléfonos 5553 2365 y 5553 3822.

Ruta del Sabor “Ajos y Cebollas”, mercado de La Merced, ciudad de México

Un paseo cultural a través de la gastronomía mexicana, tan variada como regiones en la República Mexicana, basta recordar el mole poblano, con ingredientes tan característicos que nuestro país ha legado al mundo como el chocolate o el chile, o el tan reconocido pozole, que por base tiene el ancestral maíz, o qué decir de un rico taco de cochinita pibil.

Dichos contrastes son tan deliciosos y sabrosos que se han convertido, al pasar de los siglos, en estampas simbólicas de cada estado. En el recorrido se visitará el popular mercado de La Merced, donde se aprenderá sobre el estado de Chiapas y su rica tradición gastronómica; se conocerán los ingredientes de los platillos que han dado fama a esta cocina regional. Precisamente el afamado Ramón López Velarde diría en su grandioso poema “Suave Patria”: “Patria: tu superficie es el maíz… en calles como espejos, se vacía el santo olor de la panadería…Suave Patria, vendedora de chía…”. El paseo se llevará a cabo el domingo 16 de agosto de 2009 con un costo de 177 pesos por persona, incluye pago de guía. Escribe a reservacionestci@inah.gob.mx o llama a los teléfonos 5553 2365 y 5553 3822.

Tepotzotlán y Arcos de Sitio, Estado de México

En el viaje por Tepotzotlán, Estado de México, se hará una visita al Museo Nacional del Virreinato, considerado como una joya del barroco novohispano y que actualmente ocupa el espacio de lo que fue el colegio jesuita de San Francisco Javier. En su interior se podrá admirar las muestras de arte mesoamericano y pintura colonial. El recorrido continuará por los Arcos de Sitio donde se conocerá la impresionante obra de ingeniería del siglo XVIII, construcción también iniciada por la compañía de Jesús del Colegio de Tepotzotlán.

En el paseo no se podrá pasar por alto los riquísimos antojitos propios de la zona que forman parte de este pueblo pintoresco. El recorrido será el domingo 16 de agosto de 2009 con un costo de 373 pesos por persona, incluye transportación y pago de guía. Escribe a reservacionestci@inah.gob.mx o llama a los teléfonos 5553 2365 y 5553 3822.

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