En Tijuana inicia la patria y los tacos, un recorrido por el Museo del Taco
Ciudad de México, 1 de abril de 2024.— La ciudad fronteriza de Tijuana ha consolidado su posición como un destino taquero por excelencia al abrir las puertas del primer Museo del Taco en México. En el Día del Taco, celebrado el 31 de marzo, esta innovadora atracción culinaria rindió homenaje al platillo nacional con exposiciones interactivas e inmersivas.
Ubicado en la emblemática avenida Revolución, este museo sumerge a los visitantes por un recorrido multisensorial de nueve salas temáticas que exploran cada faceta del proceso de elaboración de los tacos bajacalifornianos.
Desde la Sala del Carbón, que desentraña los secretos de un ingrediente clave en la preparación, hasta la Sala de la Tortilla, donde se revelan las técnicas de elaboración, cada rincón da cuenta de la compleja herencia culinaria de la región fronteriza.
Además, el Museo del Taco es un homenaje a las icónicas taquerías de Tijuana y este espacio reúne una amplia gama de tacos para degustar, desde asada hasta adobada y suadero, destacando la variedad que distingue a Tijuana en el mapa culinario. Cada taco servido se confecciona meticulosamente para que los visitantes puedan comprobar que en Baja California se encuentran los mejores tacos de México.
La Cantina, situada en el segundo piso, complementa la visita con una selección de cocteles inspirados en los sabores tradicionales mexicanos, brindando un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar de las vistas de Tijuana.
La experiencia en el Museo del Taco es una muestra de la pasión y la dedicación que los tijuanenses tienen por este platillo y por la comida urbana. En el Día del Taco, este espacio busca consolidarse como un símbolo de la cultura culinaria de Tijuana.
Fotografía: Facebook Museo del Taco
