También estuvieron presentes el embajador de la OEA, Antonio Araníbar Quiroga, y del Paraguay, Carlos Riveros Salcedo
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| La Embajadora de Argentina en México, Patricia Vaca Narvaja durante la inauguración |
La embajadora de Argentina en México, Patricia Vaca Narvaja, asistió el 10 de febrero al acto inaugural del restaurante Malbec, al cual acudieron también el embajador de la OEA, Antonio Araníbar Quiroga, y del Paraguay, Carlos Riveros Salcedo. Ellos fueron los encargados de cortar el listón para luego dar inicio a la degustación de bocados típicos de la gastronomía argentina, entre los que destacaron las carnes y chorizos a la parrilla.
Durante la inauguración, también estuvo presente el ministro Facundo Vila, el secretario de la sección Económico-Comercial, Martín Romero, y la secretaria de la sección de Cooperación y Turismo, Carolina Bustos.
El restaurante Malbec, ubicado en el corazón de Polanco, es propiedad del empresario Diego Pasquale. La cocina no se podría definir sólo como casera, aunque en el menú hay muchas recetas típicas y tradicionales, también se incluye esa parte de la gastronomía cosmopolita que ha caracterizado a la ciudad de Buenos Aires desde principios del siglo XX.
“El nombre Malbec proviene de la variedad o varietal de uva más representativa de Argentina con la que se elaboran la mayor parte de los vinos más reconocidos de América del Sur. Esta pasión por los vinos argentinos es también parte del concepto que estamos creando para México, donde ofreceremos una carta de vinos con una selección de los mejores vinos del Nuevo y el Viejo Mundo, donde los malbecs desde luego ocuparán una parte importante de la cava”, señaló Diego Pasquale.
Revista Protocolo
