Menú otoño-invierno, fue presentado por Verónica Hernández, chef ejecutiva del Rubaiyat, y Rodrigo Velázquez, director de operaciones de Hacienda La Solariega
Miranda Álvarez
Ciudad de México.— El miércoles 20 de noviembre, a las 20:00 horas, la chef Verónica Hernández nos trasladó a una aventura culinaria con la degustación del nuevo menú que ofrecerá Hacienda La Solariega para la temporada de fiestas decembrinas.
Los platillos que ofrecen son insuperables, un menú extenso y suculento, elaborado con productos naturales, gracias a que cuentan con un huerto que les permite aprovechar los frutos de temporada.
Estos son algunos de los platillos que usted podrá disfrutar:
- Ensalada de la huerta
- Salmón al eneldo con puré de camote avellanado y nueces
- Costilla braseada acompañada con puré de papa rústico
- Tarta Tatin, manzana caramelizada sobre una cama de hojaldre con helado de vainilla
Hacienda La Solariega presentó su menú otoñal 
Pan de queso y huevo 
Ensalada de la huerta 
Salmón al eneldo con puré de camote avellanado y nueces 
Costilla braseada acompañada con puré de papa rústico 
Tarta Tatin, manzana caramelizada sobre una cama de hojaldre con helado de vainilla 
Tarta Tatin 
Helado de vainilla 
Degustación nuevo menú de Hacienda La Solariega 
Degustación nuevo menú de Hacienda La Solariega
Estos vinos acompañaron la degustación:
Además, Hacienda La Solariega cuenta con excepcionales y variados escenarios para celebraciones de buen gusto, elegancia y modernidad, ofrece en un entorno natural y mágico de 50 mil metros cuadrados, rodeada por amplios y exquisitos jardines y por coloridos patios. Su ubicación, Camino Rancho El Riscal s/n, La Noria Huimilpan, Querétaro.
La versatilidad en Hacienda La Solariega es poder elegir tu escenario y encontrar tu estilo en cada detalle. ¡Permíteles atenderte!
(Fotos: Elizabeth Franco)
