Gourmet

Los mejores cocteles con mezcal artesanal, deliciosos y fáciles de preparar

Lorena Seligson comparte las recetas y mejores secretos para crear tragos diseñados especialmente para los amantes del mezcal

Ciudad de México, 10 de julio de 2024.— El mezcal ha experimentado un auge sin precedentes en el mundo, capturando la atención de paladares exigentes y sofisticados que buscan experiencias auténticas. Esta bebida ancestral, profundamente arraigada en la tradición y a la tierra, ha sido revalorizada por su proceso artesanal y su capacidad para ofrecer una rica variedad de sabores y aromas.

Degustar un mezcal artesanal oaxaqueño va más allá de saborear una bebida; es una experiencia sensorial completa que invita a explorar la historia y el misticismo de los agaves. En esta ocasión, te invitamos a despertar tu curiosidad y descubrir los mejores cocteles con mezcal artesanal. De la mano de Lorena Seligson, experta bartender y Customer Marketing & Advocacy Manager de The Lost Explorer, te presentamos recetas irresistibles y fáciles de preparar, ideales para los amantes del mezcal que desean llevar su disfrute al siguiente nivel.

Explorer’s Spritz

Inspirado en los aperitivos clásicos europeos, el Explorer’s Spritz combina la profundidad del mezcal Espadín con la sutileza floral del licor St. Germain y la efervescencia del agua tónica. Decorado con una ramita de romero o una rodaja de limón, este coctel refrescante es ideal para abrir el apetito y disfrutar en cualquier ocasión.

Receta

  • 1 ½ oz / 45 ml The Lost Explorer Espadín
  • ½ oz / 15 ml Licor St. Germain
  • 2 oz / 60 ml agua tónica
  • Decoración: Ramita de romero y grano de pimienta roja o rodaja de limón

Método: Llena una copa de vino spritz con hielo. Vierte todos los ingredientes en la copa y muévelos suavemente con una cuchara mezcladora. Añade la decoración elegida y disfruta.

The Curious Margarita

Una versión intrigante de la clásica margarita, The Curious Margarita combina la robustez del mezcal Espadín con el picante del Ancho Reyes Verde y la dulzura del jarabe de agave. Bordeado con tajín y adornado con una rodaja de jalapeño, este coctel captura la esencia de México en cada sorbo.

Receta

  • 45 ml de The Lost Explorer Espadín
  • 15 ml de Ancho Reyes Verde
  • 20 ml de jarabe de agave
  • 25 ml de jugo de limón
  • Decoración: Bordeado con tajín y una rodaja de jalapeño

Método: Combina todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente y cuela en un vaso Old Fashioned con hielo y borde de tajín. Decora con una rodaja de jalapeño.

The Lost Paloma

La Lost Paloma es una reinterpretación fresca y ahumada de la clásica Paloma mexicana. El mezcal Espadín se mezcla con jugo de toronja y un toque de limón, ofreciendo una bebida cítrica y ligeramente ahumada. Bordeado con sal volcánica y adornado con una rodaja de toronja, este coctel es perfecto para días soleados y noches relajadas.

Receta

  • 50 ml de The Lost Explorer Espadín
  • 100 ml de jugo de toronja
  • 10 ml de jugo de limón
  • Agua tónica como toque final (opcional)
  • Decoración: Bordeado con sal volcánica y rodaja de toronja

Método: Combina todos los ingredientes (excepto el agua tónica) en una coctelera con hielo. Agita bien y sirve en un vaso jaibolero con hielo. Añade agua tónica si lo deseas. Decora con una rodaja de toronja y sal volcánica.

Lost and Mojito

El Lost and Mojito es una variación audaz del clásico mojito, donde el mezcal Espadín reemplaza al ron. Con menta fresca, jarabe y jugo de limón, este coctel ofrece una combinación refrescante y ahumada que transforma la experiencia del mojito tradicional.

Receta

  • 50 ml de The Lost Explorer Espadín
  • 25 ml de jarabe
  • 30 ml de jugo de limón
  • 8-10 hojas de menta
  • Agua mineral

Método: Machaca las hojas de menta con el jarabe y el jugo de limón en un vaso jaibolero. Añade hielo y mezcal. Completa con agua mineral y decora con una ramita de menta fresca.

Fotografía: The Lost Explorer