Gourmet

Nuevo espacio para comer sano, rico y solidario

Casa Tlalli en el Centro de Cultura Ambiental (CCA) del Bosque de Chapultepec. Lugar único que tiene como objetivo promover la sustentabilidad, el desarrollo rural y la conservación del patrimonio biocultural en la Ciudad de México

Ciudad de México, 12 de julio de 2023.— Casa Tlalli ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica, turística y cultural basada en la agroecología. El enfoque principal es el uso de productos elaborados por mujeres y hombres que trabajan en el suelo de conservación bajo los principios del comercio justo.

Estos alimentos cuentan con la certificación agroecológica “Sello Verde”, que garantiza su producción sin el uso de agroquímicos y el empleo de técnicas respetuosas con el medioambiente y la salud.

Los visitantes podrán participar en talleres lúdicos donde experimentarán cómo es ser apicultor o brigadista forestal, así como aprender a cultivar sus propios alimentos. Casa Tlalli también ofrecerá orientación turística para explorar y conocer el suelo de conservación, donde se han identificado más de 150 experiencias recreativas y de aventura, como senderismo, ciclismo, kayak, rapel, así como la visita a sitios arqueológicos, rutas agroturísticas y las festividades de los pueblos originarios.

La transición agroecológica en el suelo de conservación

Gracias al programa Altépetl Bienestar, impulsado por la Corenadr, el suelo de conservación de la Ciudad de México avanza hacia la transición agroecológica. Este programa beneficia a los productores rurales, al medioambiente y a los consumidores al fomentar la producción de alimentos libres de agroquímicos y con certificación bajo la norma ambiental NACDMX-002-RNAT-2019, así como la recuperación de las hectáreas agrícolas abandonadas.

Casa Tlalli abre sus puertas al público en Av. de los Compositores, Bosque de Chapultepec II Sección, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.

Ven a Casa Tlalli y déjate maravillar por un oasis de naturaleza y cultura en el corazón de la Ciudad de México. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Fotografía: Corenadr