La entidad, cuna de la Independencia de México, reúne diversas vinícolas que abren sus puertas a los amantes del vino
Revista Protocolo
Ciudad de México, 27 de abril de 2021.— Guanajuato cuenta con diversas vinícolas donde además de conocer los campos de vid, el proceso de destilación y cavas, se podrá degustar un exquisito vino producido en tierras guanajuatenses acompañado de maravillosas experiencias.
San José Lavista: Ubicada en San Miguel de Allende en la hacienda con el mismo nombre, esta vinícola tiene un concepto artesanal pero con instalaciones modernas. En ella hay recorridos guiados y degustación de sus vinos solos o en catas maridaje. Las variedades con las que cuenta San José Lavista son malbec, syrah, merlot y sauvignon blanc.
San Lucas: Viñedo ubicado en San Miguel de Allende, ofrece actividades como catas, spa, biking, yoga, restaurante y hospedaje. Como extra cuenta con talleres de lavanda y olivo.
Viñedo San Miguel: Con un paisaje espectacular con lago, caídas de agua y vegetación en conjunto con la degustación de vinos con uvas como merlot, cabernet, sauvignon, chardonnay, entre otras. Además de recorridos y catas dentro de sus instalaciones.
Dos Búhos: Ubicado en San Miguel de Allende, es un viñedo orgánico y bodega familiar que producen vinos artesanales. En sus tierras podrás encontrar tempranillo, cabernet Franc, aglianico, sauvignon blanc, moscato giallo y 15 variedades más. Además de disfrutar de visitas guiadas para conocer sus instalaciones y degustación de vinos.
Guanamé: El viñedo Pájaro Azul se ubica en el municipio de San Felipe y produce vinos como merlot, tempranillo, malbec, syrah, rosado y moscatel, los cuales se podrán degustar en la visita sumado a un recorrido por sus campos. Además de otros productos que ahí se realizan como rompope, queso y obleas.
Bernat Vinícola: Viñedo pequeño pero produce vinos de calidad. Aquí se podrá degustar sus vinos a través de catas y conocer sus instalaciones por medio de un recorrido guiado. Este viñedo se ubica en el pueblo mágico de Dolores Hidalgo.
Tres Raíces: También en Dolores Hidalgo, se trata de una vinícola con un concepto completo; restaurante, hotel boutique, recorridos, tienda, catas, maridaje y mucho más. Entre sus etiquetas se encuentran merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, malbec, entre otros.
Cuna de Tierra: Vinícola ubicada en Dolores Hidalgo, la primera de Guanajuato. Se podrá conocer sus campos en bicicleta o con un recorrido guiado. Visitar su mirador donde la vista es espectacular. Para degustar sus vinos se podrá hacer por medio de una cata o con una comida maridaje.
La Santísima Trinidad: El Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo alberga este complejo inmobiliario en donde se conjuntan campos de uva, olivos y lavanda. Entre las amenidades están un hotel boutique, restaurante, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda, y por supuesto la vinícola.
Vid Elena: Hermosas vistas con un ambiente lleno de paz y armonía en este viñedo ubicado en Dolores Hidalgo. Degustar de sus vinos a través de una cata y conocer sus instalaciones en un recorrido guiado.
Los Arcángeles: En Dolores Hidalgo, se trata de un viñedo donde se podrán vivir experiencias como catas de vino o cerveza, campamento bajo las estrellas, picnic, cenas románticas y recorridos para conocer los rincones donde se produce el vino.
El Lobo: En el municipio de San Francisco del Rincón se podrá gozar de la experiencia de caminar entre vides y degustar las exquisitas etiquetas que allí se producen.
Caminos de Vinos: El viñedo más alto de México, ubicado en el corazón de Guanajuato, a dos mil 400 metros sobre el nivel del mar. Entre las experiencias están: biblioteca, área de asado, hospedaje, recorridos, catas, picnic, etc.
Recientemente se anunció que el pueblo mágico de Mineral de Pozos será anfitrión de la próxima edición del Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021, el concurso más importante de vinos y bebidas espirituosas de México, que se llevará a cabo del 29 de noviembre al 3 de diciembre de 2021.
