Solo 272 botellas de Highland Park 50 Years Old estarán disponibles en todo el mundo
Revista Protocolo
Ciudad de México, 15 de abril de 2021.— En los años sesenta, cuando The Beatles conquistaban al mundo y Neil Armstrong estaba dando un gran paso para la humanidad al pisar la Luna, en Orkney, Escocia, comenzaba su larga y lenta maduración un whisky único y excepcional que forma parte de la edición 2020 de Highland Park de 50 años, la cual ha sido lanzada de forma limitada y exclusiva para la apreciación de los más grandes amantes del whisky alrededor del mundo.
En aquel entonces, nadie en la destilería de Highland Park imaginaba que las barricas de single malt whisky que estaban almacenando, estarían destinadas a producir un whisky de una edad, calidad y singularidad como este, el cual es el tercer release de un whisky de 50 años en los 223 años de historia de Highland Park.
Fue gracias a la habilidad de Gordon Motion, master whisky maker en Highland Park, quien aún no nacía cuando este whisky acababa de ser destilado y era puesto a descansar en 1968 en barricas exjerez de primer y segundo uso, que ahora compartimos como una pieza poco común dentro de la historia del whisky con los admiradores del Highland Park en todo el mundo.
“Cuando probé el whisky de estas barricas trasvasadas a principios de 2020, que contenía un líquido añejado por más de 50 años, degusté un whisky espectacular que había absorbido todos los sabores de frutas secas y caramelo dulce durante su última etapa de maduración, pero que aún conservaba la delicada fragancia y los sabores sofisticados de las barricas de su primer almacenamiento”, mencionó Gordon Motion.
Este whisky de 50 años de añejamiento cuenta con aromas de cerezas negras maduras, azúcar mascabado y chocolate oscuro que son transmitidos por medio de notas de cuero y humo. Continúa con una intensidad de sabores complejos de especias exóticas, cáscara de naranja, roble tostado y duraznos maduros que brindan una dulzura rica pero fragante. Al final yacen notas de especias secas y un toque de café espresso oscuro envuelto en un aromático humo de turba.
Solo 272 botellas de Highland Park 50 Years Old están disponibles en todo el mundo. En México está edición de 50 años se encontrará disponible a un costo alrededor a los 590 mil pesos mexicanos.
Está exclusiva edición de Highland Park 50 Years Old se encuentra en una exclusiva botella con una placa y boquilla de oro, la cual fue numerada y personalmente firmada por Gordon Motion; además está acompaña por un decantador con acabados de oro y almacenada en una caja elaborada con madera de árbol de castañas.
