Las mujeres que beben leche entera y toman helados tienen más posibilidades de quedar embarazadas que las consumidoras de productos lácteos descremados, según un estudio publicado este recientemente por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard.
El estudio está basado en la observación de 18,555 mujeres de 24 a 42 años de edad en Estados Unidos, que intentaban quedar embarazadas o lo estuvieron entre 1991 y 1999. El consumo diario de tres dosis o más de leche descremada “podría ser perjudicial para las mujeres que deseen quedar encintas, porque aumentaría en un 85 por ciento el riesgo de esterilidad ligado a la ausencia de ovulación”, escribe el director del estudio, Jorge Chavarro.
En cambio, las mujeres que consumen al menos una porción de productos lecheros no descremados —leche entera, helados o, mejor aún, batidos— “reducen más de una cuarta parte el riesgo de esterilidad ligada a la ausencia de ovulación” comparado con quienes comen productos lecheros descremados.
Chavarro recomienda a las mujeres que quieren tener un hijo que “consuman una o dos porciones de productos lecheros enteros al día”.
Los científicos piensan que la presencia de una sustancia que se disuelve en las grasas y mejora la función de los ovarios explica la disminución del riesgo de esterilidad. El estudio aparece en el diario de la Reproducción Humana, publicado por las prensas universitarias de Oxford.
Revista Protocolo
