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Compiten mixólogos iniciantes por un viaje a Nicaragua

Organiza ron nicaragüense Flor de Caña con apoyo de la Embajada de Nicaragua en México concurso de bar tenders

Texto y fotos: Luis Felipe Hernández Beltrán

Carlos Castillo, mixólogo ganador de uno de los viajes todo pagado a Nicaragua
Carlos Castillo, mixólogo ganador de uno de los viajes todo pagado a Nicaragua

El ron nicaragüense Flor de Caña, con presencia en México, ha realizado uno de sus mejores cocteles: mezclar a directivos y personalidades de México y nicaragüenses radicados en el país, para presenciar el concurso “Rum Frontiers México, by Flor de Caña”.

Aunque la gran final se celebró hace unos días en el restaurante de un conocido hotel de la Ciudad de México (CDMX), en sí el concurso tuvo un mes y medio de duración, durante todo ese tiempo, mixólogos con trayectoria instruyeron a sus pupilos con sencillos cursos, consejos y prácticas a modo de experimentar fórmulas y lograr novedosos, atractivos y deliciosos cocteles.

Recientemente, por la mañana, se realizó una primera eliminatoria que dejó a nueve finalistas, los cuales por la noche se disputarían dos viajes todo pagado a Nicaragua, especialmente, para conocer la fábrica del ron Flor de Caña.

El momento esperado llegó y ante la presencia de la embajadora de Nicaragua en México, Tamara Hawkins de Brenes, los nueve mixólogos debutantes, alentados por sus mentores, debían de preparar un novedoso coctel, teniendo como dificultades el utilizar únicamente cinco ingredientes y elaborarlos en cuatro minutos, contando con 10 minutos previos para tener listo su espacio de trabajo y los materiales e ingredientes que utilizarían.

Entre música, porras y curiosos performances donde se mostró la ejecución y preparación de las bebidas, cada uno de los competidores realizó sus propias mezclas, para que un jurado conformado por expertos, encabezado por Mauricio Solórzano, embajador global de Flor de Caña, eligiera a los dos mejores.

Después de un difícil proceso de deliberación, fueron los equipos de Antonio Sodi y su maestra Claudia Cabrera, y Carlos Castillo con su instructora Leonor Betanzos, los ganadores que vivirán la experiencia Flor de Caña por tierras nicaragüenses.

Revista Protocolo

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