La palabra licor procede del término latino liquifacere, que significa disolver. Los licores fueron inventados en el siglo XVI por los monjes, y se utilizaban por sus virtudes medicinales. En un principio estaban compuestos por hierbas y plantas añadidas a un destilado de alcohol. Posteriormente, ya elaborados a base de frutas y azúcar, fureron introducidos en el siglo XVII después de las exploraciones europeas.
Hoy en día beber un buen licor no es nada complicado. Grand Marnier creó una serie de cognacs y naranjas silvestres listas para servirse un buen licor en cualquier momento. Las categorías de los licores son variadas: licores de frutas, plantas hierbas, whisky o crema. El porcentaje de alcohol (volumen) va del 15 al 50 por ciento.
