Embajada de Marruecos conmemora el 50 aniversario de relaciones con México
Texto y fotos: Jacqueline Jiménez Martínez
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| El chef ejecutivo Frédéric Lang, Guillermo Valencia, gerente general del hotel Presidente Intercontinental, Francisco Jiménez y el chef ejecutivo Stephane Thomas |
El embajador del Reino de Marruecos, Abderrahman Leibek, y Guillermo Valencia, gerente del hotel Presidente Intercontinental, inauguraron el Festival Gastronómico El hechizo de Marruecos, que se llevará a cabo en el restaurante La Chimenea del 3 al 15 de julio.
La celebración responde al festejo por el 50 aniversario de las relaciones diplomáticas entre México y Marruecos. Al respecto el embajador Leibek comentó: “estas relaciones requieren de mucho tiempo, papel y pluma”, y dijo que pese a que se está viviendo un momento de comercialización y de libre comercio, las relaciones pueden mejorar.
En cuanto al menú del festival culinario este estuvo a cargo de los chefs marroquíes Tariq Adas y Mustafa Abouhicham, este último explicó a Protocolo que el menú tiene muchos platillos típicos y de diferentes sabores, que podrán degustar los comensales, como el cuscús, con siete verduras y carne de cordero; carne de res con ciruela; brochetas de pollo y res; una ligera sopa de alubias; y una variedad de ensaladas. Asimismo, Abouhicham compartió que entre los postres habrá cuernos de gacela, hechos de almendra, canela y flor de naranja; dedos de novia, con miel y almendra; y el tradicional Chebakia de ajonjolí, entre otros.
Finalmente, Guillermo Valencia aseguró que el hotel Presidente Intercontinental siempre se ha preocupado por ofrecer diversidad cultural, “estamos complacidos de recibir a dos extraordinarios chefs que compartirán con nosotros las delicias de la gastronomía marroquí”, comentó. “De igual forma, nos llena de emoción que nuestro icónico restaurante mexicano reciba otra milenaria cultura”, concluyó.
Revista Protocolo
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| El chef marroquí Mustafa Abouhicham | Abderrahman Leibek, embajador del Reino de Marruecos, y Said Boudaoud, consejero de la Embajada de Argelia |
Joao Caetano da Silva, embajador de Portugal, y su esposa Adriana Martínez |
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| Jorge Lamas, Claudine Deschamps y Patrick Monney, autor de la exposición fotográfica presentada el mismo día |
Eiman Nather y su esposo Hussein Mohammad Abdulfatah Alassiri, embajador de Arabia Saudita |
María Teresa Muñoz y Laura Deidx |
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| Pablo Pietropinto y Pamela Deidx | Abril Mondragón y Marina Gálvez de Garza | Soumaya Elhor y Fadela Boudaoud |
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| Benjellam Rajae y Myriam Aderdore | Inés de Valencia, Liliana y Rodrigo Córdoba | Said y Fátima Louahabi con Araceli Hernández |
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| El festival gastronómico se acompañará de una muestra fotográfica |
El cantante marroquí Abdel Hafyd | También hubo bailarinas de danza árabe |
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| El ensamble Cheb Abdel deleitó a los asistentes con música tradicional |
