Está inspirado en la receta milenaria del skyr, producto lácteo tradicional de Islandia. Durante su elaboración se filtra cuidadosamente para concentrar lo...
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El investigador Einar Vargas-Bello, egresado de la UNAM, descubrió que modificar la dieta de animales rumiantes, mejora la producción de alimentos lácteos...
