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Gourmet

De raíces a fusiones

Maíz Tinto es la propuesta del chef Ulises Palafox, que en su nueva locación servirá platos como croquetas de milpa, elaboradas con esquites tatemados Ciudad...

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Gourmet

Receta: Ceviche Vallartense

El sabor de Puerto Vallarta para preparar en casa durante la cuarentena Revista Protocolo Ciudad de México, 29 de abril de 2020.— El ceviche es uno de los...

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